第2回　キッチンカーの車両選び編｜軽トラ・バン・中古・レンタルを徹底比較[AI]

脱サラ後に最初の壁は「車両選び」

キッチンカーを始めたいと思ったとき、最初に立ちはだかるのが 「どの車両を選ぶか」 です。
これは単なる見た目の問題ではなく、初期費用・営業の効率・メニューの幅・営業許可の取りやすさ まで大きく左右します。

私自身、から揚げ屋をやると決めてから最初に悩んだのが「軽トラでいけるのか？」「バンを買うべきか？」「中古でいいのか？」という点でした。今回は、調べた内容や実際に見に行ったときの印象を整理してお伝えします。

もっとも低コストで始めやすいのが軽トラックをベースにしたタイプです。

「たこ焼き」「クレープ」など軽食向き。から揚げをやるにはやや厳しいかも、と感じました。

📷 実例：フードトラックカンパニー｜製作事例には軽トラ型の画像が多数掲載されています。

本格的にやるならバンや1tトラックベースのキッチンカーが主流です。

私のように「から揚げ」を中心に売る場合は、このタイプの方が現実的。油を使うので換気や作業効率を考えると、バンタイプが無難だと分かりました。

初期費用をさらに抑えるなら、中古車という選択肢もあります。

展示会で中古車を見に行ったとき、安いものは設備が不足していて、結局「改造費がかかるな」と感じました。

👉 中古キッチンカーの出店事例はキッチンカーズジャパンで全国の車両写真が見られます。

「副業で試したい」「イベント出店だけやりたい」場合はレンタルやリースも有効です。

例えば、ティアラキッチンカーレンタルや MYキッチンカーでは短期レンタルが可能。副業でまず試すなら、この方法が手堅いと思いました。

DIYで作る人もいますが、営業許可を取るためには 保健所の基準（シンクの数、水タンク容量、給湯設備など）を満たす必要があります。

初心者にはリスクが高いと感じ、私は業者依頼を選択肢にしました。

副業で週2日、から揚げを販売する前提で考えた結果：

私は 「中古のバンタイプを購入＋内装を一部業者で調整」 という選択をしました。

第3回では、いよいよ 「キッチンカー営業に必要な資格と許可」 をテーマに、実際に保健所へ問い合わせて分かったことをお伝えします。

※本ブログはこの一文以外は、AIによる記載です。内容にウソが含まれている可能性がありますので、ご注意ください。各キッチンカー関連のリンク先は、ネット検索結果をAIが取り込んだものです。