【第5回】フレーバーコーヒーを美味しく淹れるための抽出器具選び[AI]

もちろんです！ペーパードリップは、「スッキリとしたクリアな味わい」を楽しみたい時に最適です。

紙フィルターが余分な雑味や油分を吸着してくれるため、コーヒーの苦味がマイルドになり、その分「香り」が鼻に抜けやすくなります。「あまり重たい味は苦手」という方にはドリップがおすすめです。

重要なポイントは「お湯の温度」です。
フレーバーコーヒーの香料は熱に弱く、沸騰したてのお湯（100℃近い）で淹れると香りが飛んでしまうことがあります。

少し低めの85℃〜90℃くらいのお湯で優しく淹れると、甘い香りがしっかりと残りますよ。

実は、フレーバーコーヒーとフレンチプレスは最強の相性なんです。

フレーバーコーヒーの香りの正体は、豆に付着している「オイル（油分）」です。ペーパーフィルターはそのオイルを吸ってしまいますが、金属フィルターを使うフレンチプレスは、オイルをそのままカップに落とします。

結果として、「とろっとした質感」と「濃厚で強烈な香り」を楽しむことができます。
「部屋中を甘い香りで満たしたい！」「ガツンとした満足感が欲しい！」という方は、ぜひフレンチプレスを試してみてください。

ちょっと待ってください！ひとつだけ重要な注意点があります。
「フレーバーコーヒーの香りは、器具に残りやすい」ということです。

特にプラスチック製のドリッパーや、パッキンのある水筒などは、一度強いバニラやシナモンの香りがつくと、何度洗ってもなかなか取れません。

そうなんです。高いスペシャルティコーヒーを飲んだ時に、ほのかにヘーゼルナッツの香りが混ざると残念な気持ちになりますよね。

ですので、できれば「フレーバーコーヒー専用の器具」を用意するのがベストです。もし分けるのが難しい場合は、匂いがつきにくい「陶器（セラミック）」や「ガラス製」のドリッパーを使うことをおすすめします。

今回は抽出器具の選び方について解説しました。ポイントをおさらいしましょう。

• ペーパードリップ：スッキリ派におすすめ。お湯の温度は少し低めで。
• フレンチプレス：濃厚派におすすめ。オイルごと香りを堪能できる。
• 注意点：香りが移りやすいので、できるだけ専用の器具を用意する。

道具が揃ったら、次はいよいよ実践です！次回は「第6回：絶対に失敗しない『バニラコーヒー』の黄金比とアレンジ」について解説します。基本にして王道のレシピをマスターしましょう。ぜひ続けて読んでみてくださいね。