🳠間借り食堂開店[AI]

キッãƒãƒ³ã‚«ãƒ¼ã§ã‚‚ゴーストレストランã§ã‚‚ãªã„ã€â€œé–“借り食堂â€ã¨ã„ã†æ–°ã—ã„スタイル。
ã‚ãªãŸã®ã€Œè‡ªåˆ†ã®åº—ã‚’æŒã¡ãŸã„ã€ã¨ã„ã†å¤¢ã‚’ã€æœ€å°ãƒªã‚¹ã‚¯ã§å®Ÿç¾ã™ã‚‹ãŸã‚ã®å…¨22回シリーズã§ã™ã€‚
ã“ã®ãƒšãƒ¼ã‚¸ã§ã¯ã€å…¨ã¦ã®è¨˜äº‹ã¸ã®ãƒªãƒ³ã‚¯ã¨æ¦‚è¦ã‚’一覧ã§ç¢ºèªã§ãã¾ã™ã€‚

間借り食堂
間借り食堂

ðŸã€ç¬¬1章:基本ç†è§£ç·¨ã€‘

目的:間借り食堂ã®å…¨ä½“åƒã‚’ç†è§£ã—ã€å§‹ã‚ãŸã„æ°—æŒã¡ã‚’育ã¦ã‚‹

  1. 間借り食堂ã¨ã¯ï¼Ÿé–“借り営業ã®é­…力ã¨ç¾å®Ÿ
  2. ãªãœä»Šã€Œé–“借り食堂ã€ãŒãƒ–ームãªã®ã‹ï¼Ÿæ™‚代背景ã¨å¸‚å ´å‹•å‘
  3. 間借り食堂ã®ä¸»ãªå½¢æ…‹ï½œæ˜¼ãƒ»å¤œãƒ»æ›œæ—¥é™å®šãƒ»ã‚¤ãƒ™ãƒ³ãƒˆå‡ºåº—ã®é•ã„
  4. 物件ã®åºƒã•・立地ã«ã‚ˆã‚‹ã‚¹ã‚¿ã‚¤ãƒ«ã®é•ã„を解説
  5. 営業時間・シフトã®å·¥å¤«ã§åŽç›Šã‚’最大化ã™ã‚‹æ–¹æ³•

🧾ã€ç¬¬2章:開業準備編】

目的:実際ã«å§‹ã‚ã‚‹ãŸã‚ã®æ‰‹é †ãƒ»è³‡æ ¼ãƒ»è²»ç”¨ã‚’明確ã«ã™ã‚‹

  1. 間借り食堂を始ã‚ã‚‹ãŸã‚ã«å¿…è¦ãªè³‡æ ¼ãƒ»è¨±å¯ä¸€è¦§ï¼ˆé£Ÿå“衛生責任者ï¼å–¶æ¥­è¨±å¯ã®æ‰±ã„ï¼è³ƒè²¸å¥‘約注æ„点)
  2. åˆæœŸè²»ç”¨ã¯ã„ãら?間借り開業ã®ãƒªã‚¢ãƒ«ã‚³ã‚¹ãƒˆ
  3. 間借りã§ãã‚‹åº—èˆ—ã®æŽ¢ã—æ–¹ï½œãŠã™ã™ã‚ã‚µã‚¤ãƒˆï¼†æŽ¢ã—æ–¹å®Ÿä¾‹
  4. 間借り食堂ã®é–‹æ¥­ã¾ã§ã®ã‚¹ã‚±ã‚¸ãƒ¥ãƒ¼ãƒ«ã¨æº–å‚™ãƒã‚§ãƒƒã‚¯ãƒªã‚¹ãƒˆ
  5. 仕込ã¿å ´æ‰€ãƒ»è¨­å‚™ãƒ»å‚™å“ã®é¸ã³æ–¹ã¨å…±ç”¨ãƒ«ãƒ¼ãƒ«

🧂ã€ç¬¬3章:メニュー開発&仕入れ編】

目的:人気を生むメニューã¨åŠ¹çŽ‡çš„ãªä»•入れ体制をã¤ãã‚‹

  1. 間借り食堂ã®ãƒ¡ãƒ‹ãƒ¥ãƒ¼æˆ¦ç•¥ï½œå°ã‚¹ãƒšãƒ¼ã‚¹ã§ã‚‚人気を生む料ç†ã¨ã¯ï¼Ÿ
  2. 食æä»•入れ・コスト管ç†ã®åŸºæœ¬ï½œå°ãƒ­ãƒƒãƒˆã§ã‚‚ç¶šã‘られる仕組ã¿
  3. 食å“ロスを減らã™ï¼é–“借り営業ãªã‚‰ã§ã¯ã®åŽŸä¾¡ç®¡ç†è¡“
  4. SNS映ãˆÃ—リピーターを両立ã™ã‚‹ãƒ¡ãƒ‹ãƒ¥ãƒ¼ä½œã‚Šã®ã‚³ãƒ„

💼ã€ç¬¬4章:é‹å–¶ãƒ»çµŒå–¶ç·¨ã€‘

目的:継続ã—ã¦åˆ©ç›Šã‚’出ã™ãŸã‚ã®å®Ÿè·µãƒŽã‚¦ãƒã‚¦

  1. 営業スタイルã®å·¥å¤«ï½œã‚ªãƒ¼ãƒŠãƒ¼ã¨ã®é–¢ä¿‚・シェア時間ã®ç®¡ç†
  2. 宣ä¼ãƒ»é›†å®¢æ–¹æ³•|SNS・Googleマップ・å£ã‚³ãƒŸã‚’æ´»ã‹ã™
  3. 毎日ã®å–¶æ¥­ã‚¹ã‚±ã‚¸ãƒ¥ãƒ¼ãƒ«ï½œé–‹åº—準備〜閉店後ã®ãƒ«ãƒ¼ãƒ†ã‚£ãƒ³
  4. トラブル回é¿è¡“|設備故障・売上管ç†ãƒ»å¥‘約トラブルã¸ã®å¯¾å¿œ

🚀ã€ç¬¬5章:発展・拡張編】

目的:次ã®ã‚¹ãƒ†ãƒƒãƒ—(独立・拡大・店舗展開)ã«å°Žã

  1. 間借り営業ã‹ã‚‰ç‹¬ç«‹é–‹æ¥­ã¸ï½œè‡ªåˆ†ã®åº—ã‚’æŒã¤ãŸã‚ã®ã‚¹ãƒ†ãƒƒãƒ—
  2. 複数店舗é‹å–¶ãƒ»ã‚¤ãƒ™ãƒ³ãƒˆå‡ºåº—・ブランド化戦略
  3. æˆåŠŸäº‹ä¾‹ç´¹ä»‹ï½œé–“å€Ÿã‚Šé£Ÿå ‚ã§å¤¢ã‚’å¶ãˆãŸäººãŸã¡
  4. ã¾ã¨ã‚:ã‚ãªãŸã®é–“借り食堂を始ã‚よã†ï¼åˆã‚ã®ä¸€æ­©ã‚¬ã‚¤ãƒ‰

💡ã“ã®ã‚·ãƒªãƒ¼ã‚ºã§ã¯ï¼š
「ã„ã¤ã‹è‡ªåˆ†ã®åº—ã‚’æŒã¡ãŸã„ã€ãã‚“ãªå¤¢ã‚’ã€é–“借りã‹ã‚‰ä¸€æ­©ãšã¤å®Ÿç¾ã™ã‚‹ãŸã‚ã®æƒ…報をæä¾›ã—ã¦ã„ã¾ã™ã€‚
次㯠第1回:間借り食堂ã¨ã¯ï¼Ÿ ã‹ã‚‰èª­ã¿é€²ã‚ã¾ã—ょã†ï¼


※本ブログã¯ã“ã®ä¸€æ–‡ä»¥å¤–ã¯ã€AIã«ã‚ˆã‚‹è¨˜è¼‰ã§ã™ã€‚内容ã«ã‚¦ã‚½ãŒå«ã¾ã‚Œã¦ã„ã‚‹å¯èƒ½æ€§ãŒã‚りã¾ã™ã®ã§ã€ã”注æ„ãã ã•ã„。写真もAIã§ä½œæˆã—ã¦ã„ã¾ã™ã€‚

広告